新聯教師接待至今日下午2點已經圓滿結束。杜總全程把控，廚師從開始的生疏到最后的如魚得水，期間幾乎沒有紕漏.校方領導也很重視此次活動，委派的有專職人員負責監督。專職人員也比較滿意此次接待。事后杜總專門給供餐人員開會，總結以后再次接待需要注意什么，并提出有哪些是可以繼續傳承下去的！   

 期間遇到一件事，讓我思考很久：一個餐廳的整體環境和運營狀態是由什么決定的！答案很簡單——餐廳經理?。?！

    你是什么樣的工作狀態和工作方法，在你的餐廳外圍環境和員工個人身上絕對能夠彰顯出來。你的環境臟亂差，員工儀容儀表混亂?？梢哉f明很多問題，一：你根本就沒有要求過；二：這就是你的“高度”、你的“水準”、你的“習以為常”，也就是你的工作能力。

    有的說我業績好，我為公司賺錢了。企業形象和你賺的錢孰輕孰重？有沒有想過換個人會更賺錢？在你眼里，肯定是你重！不賺錢讓各個餐廳賠錢陪你玩呢？這思想怎么那么逗呢？

    真正的強者是謙虛的，是進步的，是在不斷的學習和虛心接受建議和批評中綻放個人修養和魅力的。第一天，杜總我們檢查外圍環境，門面不銹鋼邊框上油漬很多，當時找到餐廳經理，他說大掃除，明天絕對弄好。結果第二天，原封未動，老樣子！問明原因。餐廳經理說交待了商戶，就是自己沒親自追蹤結果，你明天再來看，不行就處罰我。既然立下軍令狀，那知錯能改，善莫大焉。第三天，油漬全無。餐廳經理分享工作方法，自己親自擦拭，然后就是硬規定，按照他那個標準做。（這就是你的高度，你的價值觀的體現）我看了一圈，所有商戶，門面四周的不銹鋼架子，全部锃亮如新。其實這雖然是件小事，我相信張經理肯定能領悟到什么。工作也是種修行，每天進步一點點，提升自己內涵，也無形增加了企業形象，達成了雙贏！